Giovedì, 02 dicembre 2021ultimo aggiornamento 02/12/2021 ore 09:51 - 2790757 visite  
HOME PAGECHI SIAMOSTRUTTURASTATUTOCOME
ISCRIVERSI
COME RINNOVARE
LA QUOTA
RINNOVO ADESIONE
PROGETTO AFC
OBLAZIONICONTATTI
vai alla home page di AIC LIGURIAricette > Dolci























iscrizioni rinnovi oblazioni

 
TORTA PARADISO


INGREDIENTI:

Farina senza glutine 100 g
Fecola di patate consentita 100 g
4 uova
Zucchero 200 g
Burro 200 g
1 limone
un pizzico di sale

 

 

PREPARAZIONE:
Separate i tuorli dagli albumi e lavorate a lungo i primi con lo zucchero, fino ad ottenere una crema soffice e omogenea.Aggiungete, poco alla volta, la farina s.g mescolata alla fecola, sempre continuando a mescolare con cura in modo che non si formino grumi. Unite poi il burro sciolto a bagnomaria, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale; per ultimi amalgamate all'impasto gli albumi montati a neve soda - eseguite questi movimenti dal basso verso l'alto. Versate il composto nella tortiera unta e infarinata: il dolce lieviterà molto, quindi calcolate che l'impasto non deve superare i due terzi dei bordi.
Cuocete in forno caldo per 45 minuti.
Servire la torta spolverizzata con zucchero a velo, ma risulta eccellente anche farcita con marmellata o cioccolato.

 




 
  home page | chi siamo | struttura | come iscriversi | come rinnovare la quota | contatti       segreteria@aicliguria.it  
  © 2009/2021 AIC LIGURIA - P. IVA 02217980990 Powered by WA